Bizcocho de nata

Muy buenas noches, corazones!!

Hoy os traigo una receta muy sencilla, que encontré hace tiempo por internet.
Dicha receta la vi en el blog  "cocinando entre olivos" y me gusto.
Es un bizcocho perfecto para tomar solo o con un  buen vaso de leche tanto
en desayuno como merienda,esta delicioso!!!.
Yo le hago mucho para desayunar, es muy suave.

Pues tomad nota que vamos con la receta:

Ingredientes:

- 200 ml de nata líquida para montar
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- Unas gotas de zumo de limón
- Ralladura de limón
- 200 gr de harina
- 10 gr de levadura química
- Azúcar glass

Elaboración:

.-  Ponemos la nata y el azúcar en un cuenco amplio y montamos con unas varillas.

.-  Batimos un poco los dos huevos. Y los vamos agregando poco a poco, mientras
  seguimos batiendo.

.- Añadimos las gotas de limón y la ralladura de la piel del limón.

.- Incorporamos la harina y la levadura.

.- Y mezclamos suavemente con una espátula.

.- Engrasamos muy bien el molde con mantequilla y vertemos la masa.

.- Introducimos en el horno, precalentado, a 180º C, hasta que este dorado y hecho, si
  pinchamos con una brocheta y esta sale limpia es que ya está, si por el contrario sale
  con masa es que le falta un poco. El mío tardo unos 30- 35 minutos.

.- Una vez comprobado que esta listo, sacamos del horno.

.- Dejamos enfriar, desmoldamos.

.- Colocamos en una bandeja y espolvoreamos con azúcar glass.


*Yo he usado un molde de Ikea, de 34 cm de largo x 12 ancho, capacidad 2 litros.

Y a degustar, seguro os va a encantar!!.

Buenas noches!!! Besitos.