Brownie de chocolate y lacasitos sin gluten

Muy buenas noches amigos!!

La receta de hoy es distinta a las que he publicado por ahora, y la diferencia esta en que
es apta para celiacos. Y es que ellos también tienen derecho a comer cosas ricas.

Esta receta la he elaborado este  mes en dos ocasiones. Una en el cumpleaños de mi
suegra, ya que iba mi ahijada Mara que es celiaca y no podía dejarla sin comer un trozo
dulce.

Y este fin de semana, que se quedó en mi casa a dormir. Y como se que la gustó mucho, y
la gusta también ayudar hacer pasteles, pues nos pusimos las dos manos a la obra y
preparamos otro pero con lacasitos, en vez de nueces que es como se le hice la primera vez.

Es una receta muy sencilla de hacer y que puede hacer hasta un niño. Y lo mejor de todo
esta delicioso. Sino que se lo digan a mi pequeña.

La receta la vi de casualidad días antes de pascua en el blog " Especialmente dulce".
Su autora es Elisa.

Ahora vamos con la receta:

Ingredientes para 8 personas ( molde de 20 x 11)

- 140 gr de chocolate negro para repostería
- 110 gr de mantequilla sin sal
- 75 gr de harina de arroz
- 50 gr de azúcar blanco
- 50 gr de azúcar moreno
- 50 gr de nueces peladas (receta original de Elisa) en este caso lo cambie por
  50 gr de lacasitos.
- 2 huevos L

Para decorar:

Elisa en su receta usa Huevos Pecosos Lacasa y azúcar glas.

En mi caso utilice unos cuantos más de lacasitos por encima del brownie.

Elaboración:

- Picaremos el chocolate en trocitos y lo pondremos en un bol al baño María ( sin que
  llegue a hervir) junto a la mantequilla hasta que se funda por completo.

- Precalentamos el horno a 170º.

- En un bol, batiremos enérgicamente los huevos con los dos tipos de azúcares, hasta
  que se vuelva una masa más clara... a continuación, echaremos lentamente el chocolate,
  una vez que lo hayamos mezclado todo, incorporaremos la harina tamizada y por
  último,las nueces troceadas.(En mi caso los lacasitos).

- Forraremos un molde rectangular con papel de hornear y echaremos la masa.

- Horneamos a 170 º unos 12 a 15 minutos (según el horno) en la bandeja del centro,
  calor arriba y abajo.
  Cuando pase el tiempo, lo dejaremos enfriar encima de una rejilla.

- Cuando haya enfriado por completo, lo podremos cortar en trozos y decorar
  como más os guste.

Animaros hacerle, está buenísimo, se hace rapidísimo y es muy sencillo de elaborar.

Ya iré metiendo más recetas sin gluten en el blog, según vaya probando.

Muchas gracias, y hasta la próxima semana.