Plum- Cake de chocolate

Hola muy buenas tardes amigos, perdonad mi ausencia estas semanas.
Pero últimamente, no paro y llego a casa agotada. 

Hoy hice un hueco y os traigo una receta muy sencilla de hacer y muy rica para los adictos al chocolate, se trata de un plum cake de chocolate.

La receta es sacada del libro "Chocolate" de Stephan Lagorce". Es un libro con gran variedad de recetas sencillas, elaboradas con chocolate.

Pues bien, vamos con la receta:

Ingredientes:

- 250 gr de mantequilla + para el molde

- 5 huevos

- 250 gr de azúcar

- 250 gr de harina + para el molde

- 40 gr de cacao amargo en polvo  (Yo use valor)

Materiales:

- Molde para cake alargado

Elaboración:

- En un cazo pequeño, fundimos la mantequilla sin dejar que hierva. Batimos los huevos
  durante 1 minuto con el azúcar. En un bol aparte, tamizamos y mezclamos bien la
  harina y el cacao.

- Precalentamos el horno a 160 ºC. Añadimos la harina y el cacao a la preparación de
  huevos y azúcar. Removemos bien e incorporamos la mantequilla fundida.
  Mezclamos de nuevo.

- Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina.
  Vertemos la masa en el molde y horneamos entre 35 y 40 minutos.
  Desmoldamos el bizcocho todavía caliente con sumo cuidado y lo dejamos enfriar
  sobre una rejilla. Este postre se sirve preferentemente tibio.

 Bueno espero que os guste la receta y os animéis hacerla.
Muchas gracias por seguirme y feliz tarde!!. muas corazones.