Muy buenas noches amigos y seguidores.
El 23 de Octubre fue mi cumpleaños y prepare 2 tartas para celebrarlo con la familia,
como hago todos los años.
Este año prepare un layer cake de mascarpone y moras silvestres, y tarta de donetes,
que en cuanto pueda os subiré recetas.
Pero la tarta que os muestro hoy, es la que prepare para celebrar el cumpleaños con los
amigos. Dicha receta la saque de la pagina de cookidoo de thermomix. Es una tarta
fría, muy sencilla de realizar. Es una tarta de cuajada y chocolate. Yo la hice sin gluten,
ya que tengo a una ahijada que es celíaca. La encanta el chocolate y no quería dejarla
sin tarta.
Pues bien, vamos con receta.
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gr de galletas maría (en mi caso compre unas sin gluten)
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Para la tarta:
- 1000 gr de leche
- 2 sobres de cuajada en polvo
- 300 g de chocolate soluble en polvo (tipo cola cao) yo use nesquit
- 100- 150 gr de azúcar
- Cacao puro en polvo para espolvorear
Elaboración:
- Ponga en el vaso de la thermomix las galletas y triture 5 seg/ vel 8.
- Añada la mantequilla y mezcle 5 seg/ vel 5. Vierta la mezcla en un
molde desmontable de 24 cm de diámetro ( yo la hice en uno de 22
así queda un poco mas alta), y con el reverso de una cuchara, presione
para que se quede compacta.
Reserve en el frigorífico.
- Ponga en el vaso la leche, el preparado para la cuajada, el chocolate
soluble y el azúcar y programe 10 min / 100º/ vel 3. Vierta el contenido
del vaso en el molde reservado. Deje reposar en el frigorífico 4 horas
antes de servir y espolvorea con cacao puro en polvo.
Para hacer la decoración use una plantilla de decorar tartas con
formas de corazones.
Esta buenísima, y como veis es super fácil de hacer. Y con ingredientes
que normalmente tenemos en casa.
Espero os guste y os animéis a prepararla. Hasta la próxima receta!!
