Hoy quiero compartir con vosotros este bizcocho de nata, que se ha convertido en uno
de mis favoritos para desayunar. Queda delicioso, exquisito!!
Esta vez, le hice en la thermomix, pero también se puede hacer sin ella.
Para preparar este bizcocho necesitaréis un molde redondo desmoldable de 20 a 24 cm.
Yo en la base pongo papel de horno, para que el desmoldado sea perfecto y a parte
engraso el molde con spray desmoldante.
Dicha receta, la saque de el blog velocidad cuchara,en el podéis encontrar un montón
de recetas para hacer con la thermomix. Su autora Rosa Ardá.
Últimamente no paro de hacer bizcochos. Y es que, he acostumbrado a mi familia
a llevar todos los domingos el dulce para el café, y me gusta sorprenderlos con nuevas
recetas y sabores. Suelo acertar, no dejan ni las migas en el plato :)
Bueno pues si os parece, vamos con la receta:
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla
- 3 huevos medianos
- 200 gr de azúcar blanquilla más un poco más para espolvorear sobre el bizcocho
- 100 gr de nata de montar
- 1 sobre de gaseosillas o gasificante de repostería (Impulsor para bizcochos)
- 200 gr de harina de trigo para repostería
Elaboración:
- Pon en el vaso la mantequilla y derretirla durante 2 minutos, 37º C, velocidad 2.
- Ahora coloca la mariposa en su posición, vierte los 3 huevos, el azúcar y
programa 1 min por cada huevo: 3 minutos, velocidad 3 y medio.
- Añade la nata y mezcla durante 1 minuto en velocidad 3.- Ya puedes retirar la
mariposa antes de seguir.
- Sin la mariposa, vierte el sobre de "gaseosillas" y la harina y mezcla 10 segundos
en velocidad 6.
- Prepara el molde- puedes forrar la base con papel de horno, yo suelo hacerlo así-,
engrasarlo y verter la mezcla.
Espolvorea por encima con azúcar para que se forme una costra en el horno.
- Hornea con el horno precalentado a 160º C, con calor arriba y abajo durante unos
35- 40 minutos.
(Dependerá del diámetro del molde y del horno).
Es un bizcocho que esta buenísimo para mojar en café, un vaso de nesquit o lo
que más o apetezca. El resultado un bizcocho esponjoso y dulce que os encantará.
Espero os guste la receta. Saludos y hasta pronto !!
